吃素吃到24岁停经,是拯救世界还是摧毁自己?

  健康的食物、漂亮的色彩、完美的身材……

  ins上活跃着这样一群卖相很好的素食网红们,积极又精致的生活方式让人超想模仿。

  
 

吃素吃到24岁停经,是拯救世界还是摧毁自己?

  
 

  
 

  38岁的芬兰博主Virpi Mikkonen就是其中之一。

  她还挺红的呢。不光拥有16.5万ins粉丝,还出了四本烹饪书,日常教大家怎么用纯素食食材做冰淇淋、披萨和蛋糕啥的,画风十分唯美。

  
 

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  更别提本人笑容甜美,身材也很ok,整个“健康生活”的气氛让粉丝相当买账。

  
 

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  可是最近,Virpi突然宣布,自己决定放弃坚持了15年的素食主义,开始改吃肉了!

  她在《每日邮报》的采访中表示,从去年年初开始,她就发现自己出现了各种健康问题。

  
 

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  指甲容易折断、心情焦虑不安,同时还燥热、头昏,甚至连大姨妈都不来了。

  她跑去医院一查,FSH(促卵泡激素)指标超高。医生告诉她,虽然才37岁但她已经提前进入了更年期。

  
 

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  不到40就要绝经了吗?太吓人了!

  Virpi表示困惑又害怕:“我吃得那么健康,同时一直在运动啊!”

  
 

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  于是她找到一位中医专家,对方表示她的身体严重“阴阳失调”,要少吃生食。

  在这之前,Virpi一直是严格的“清洁疗法”(cleaning eating)信奉者——只吃“天然的、真实的、未加工”的食物,比如花椰菜、西洋芹、各种叶子啥的。

  
 

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  之后她根据中医的建议,开始吃一些被烹饪过的热食,同时每天都摄入一些动物制品,比如早餐吃蛋卷、中午吃肉丸、晚上和肉汤啥的。

  “简直太神奇了!”Virpi表示:“之前我觉得身体没油了,非常空虚;但开始吃肉之后我精力十足,睡得更好,身体上的疼痛都消失了。”

  
 

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  而且,她的姨妈也回来了。

  Virpi开心得在公寓里跳起了舞,“我觉得我的身体又回到正轨了。”

  “素食并不适合我,有些人就是需要动物制品来保持健康。”

  
 

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  巧的是,今年3月份也有一个素食网红人设崩塌,引起了轩然大波。

  这位妹子名叫Yovana Mendoza,网上人称Rawvana,比Virpi还红多了,一度拥有130万ins粉丝和50万Youtube订阅。

  
 

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  29岁的她和Virpi一样,也是“清洁疗法”的拥护者。

  而且她还极力宣传自己的这种生活方式,把只吃生食、糊糊的菜谱吹得天花乱坠,又是能“排毒”、又是能“养颜”的。

  
 

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  甚至还拉家人朋友一起上阵宣传,说周围人也在她的影响下开始吃素、受益良多。

  
 

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  看着她阳光活泼、身材健美的样子,好像很有说服力哦?

  于是粉丝纷纷开始购买她的各种课程,虽然并不便宜——一个21天的素食 + 瑜伽课程要99美元,约合680人民币。

  
 

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  结果这个课程刚刚上线两个月,Rawvana就被抓包了。

  她在巴厘岛度假被粉丝偶遇,还被后者拍进了自己的vlog里。

  这本来没啥,但是她正在吃的东西,好像是——一条鱼?

  
 

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  看到这个视频的粉丝都气疯了,这不是欺骗我们感情吗?

  Rawvana很快发了一个时长半小时的澄清视频,说自己吃肉其实是为了“治病”。

  
 

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  她表示,自己真的是吃了整整6年素。

  不吃肉、不吃蛋、奶制品,不吃加热温度超过47度的食物,2014年时甚至曾25天只喝水不吃东西来“排毒”。

  
 

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  这么一折腾,24岁时她的姨妈就不来了,但直到两年后她才下定决心要去看医生。

  “我甚至一度认为这是好事,但我现在知道了,停经是非常不健康的。”

  
 

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  去医院一查,各项指标都异常得吓人。才20多岁的她荷尔蒙已经严重失衡,到了“准更年期”的程度。

  于是在医生的建议下,Rawvana开始摄入更多的脂肪,并且开始吃加热过的食物,两个月之后姨妈就再度到访。

  
 

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  但是依然坚持吃素,还是治标不治本。

  2017年时,Rawvana又开始停经了。她拒绝了医生让她吃鸡蛋的建议,但很快身体就发出了更严重的警告——

  肠胃和下体都开始出现了细菌感染。

  
 

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  她这才真正下定决心,决定开始吃肉。

  在澄清视频里,她解释说自己把鸡蛋和鱼肉加入食谱,才刚刚两个月的时间。

  “因为我还想生小孩,我还想拥有一个家庭。”

  
 

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  不过粉丝还是气到不行——

  你自己都这样了,这两个月你还在宣传吃素有多好,企图赚我们钱呢!

  
 

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  以上两位,还不是近期唯二倒掉的素食偶像。

  今年年初,拥有36万粉丝的油管素食网红Bonny Rebecca突然发了一个名为《为什么我不再是素食主义者了》的视频。

  
 

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  同样,吃素5年的她和男友Tim也是遭遇了长期的健康问题——胆囊菌群失衡、皮肤出现红疹。

  在换了不同的素食食谱、吃了半年抗生素依然无效之后,两人开始吃鸡蛋、鸡肉和鱼肉。

  结果肌肤和胆囊状况陆续变好,她这才决定向大家坦白一切。

  
 

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  其他重新开始吃肉的素食网红,还包括出了两本食谱书、拥有150万ins粉丝的博主Dana Schultz——

  “我的消化一直不好,头发也掉了很多。”

  
 

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  绰号“素食王子”的Youtube红人Tim Shieff——

  “吃素让我身体疲劳、心情低落,关节僵硬,我连做俯卧撑都会受伤。”

  
 

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  以及拥有74万油管粉丝的Alyse Parker——

  “我身体一直很不舒服,经常头痛、厌食、失忆。”

  
 

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  以上这些素食网红,几乎每一个都坚持吃素五年以上。

  而且都是长期被健康问题困扰,实在扛不住了才开始尝试动物制品。

  
 

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  为什么已经如此不适,还要继续吃素?

  应该说,他们一开始也是非常坚定地相信,吃素确实是对自己的健康有好处的。

  
 

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  像巴厘岛吃鱼的Rawvana,本来是超级坚定的“食疗”拥护者。

  “六年前我开始吃素,这让我戒掉了烟瘾和酒瘾。”

  
 

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  还有和男朋友一起吃素的Bonny Rebecca。

  “我之前一直有呼吸不畅的问题,吃素之后我的鼻窦一下子通了,而且体重减轻、身体变得更轻盈。”

  
 

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  再加上另一方面,很多素食主义者都有一种“拯救世界”的使命感。

  身体变得健康、动物不用死亡、甚至减少了全球碳排放,明星和媒体不是都这么说吗?

  
 

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  本尼说自己拍“复联”电影的时候一直吃素,所以才有最好的状态;

  A妹说自己热爱动物,吃素拉伸生命的长度;

  邦臣娘娘说吃素不仅让身体感觉良好,还能拯救地球……

  
 

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  更别提现在的酷孩子代表们,比如麦莉和新生代唱作歌手碧梨Billie Eilish,都在极力推崇吃素作为一种积极的生活方式。

  
 

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  前者表示自从爱犬Floyd去世后,自己就再也不吃动物制品了:“如果你选择吃肉,那你爱的是宠物而不是动物。”

  
 

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  而后者则表示自己“一辈子都在吃素。”

  “如果你看到动物被折磨,只为了满足你的口腹之欲,而你还无动于衷的话,那我为你感到难过。”

  
 

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  更极端的,还有娜娜小姐这样的例子。

  她在今年4月的一次公众集会上,向16000名学生呼吁不要吃蛋、奶制品。

  “牛奶和鸡蛋不止是来自牛和鸡、它们来自母牛和母鸡,这是在剥削雌性的生殖能力。”

  
 

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  你看看,大明星、酷女孩、甚至哈佛学霸都在倡议吃素,感觉吃素好酷!

  甚至已经成为一种时髦的潮流呢。

  英国外卖公司Just Eat的一项调查显示,英国人对“无肉食品”的需求,光在2017年就增长了987%。

  
 

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  商家也闻风而动。

  汉堡王今年4月推出“素食汉堡”后卖疯了,顾客人数暴涨18%,引得麦当劳也在考虑效仿。

  考虑到BBC美食公布的“2019年夏季超市最受欢迎单品”是来自Sainsbury's的素食汉堡,各大商家们不心动也难。

  
 

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  在这种宣传大形势下,大家当然会想要拥抱素食这股潮流。

  Rawvana就表示:“我爱吃素的原因之一,就是它让我觉得很受欢迎,很被包容。”

  
 

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  然而,极端素食对身体的危害,却没有得到足够的宣传和重视。

  大家不会去深思的是,很多宣传吃素的大明星,背后都有专业的营养团队为他们量身打造均衡食谱。

  (下图为邦臣夫妇的私人厨师Allen Campbell)

  
 

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  而且他们也不是百分百吃素。

  比如碧昂斯夫妇,2013年邀请大家进行“22天素食挑战”,今年年初还鼓励粉丝吃素以获得夫妇俩演唱会的终身门票。

  
 

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  然而两人的私人训练师Marco Borges对《纽约时报》的记者表示,碧昂斯每天吃素食早餐,每周一不吃肉。

  Jay-Z则是一天吃两顿素食。

  
 

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  还有像安妮·海瑟薇这样敢说实话的明星,表示自己已经放弃了全素饮食。

  2012年,她为了演《悲惨世界》和《蝙蝠侠:黑暗骑士崛起》里的猫女而吃素食减重,甚至和老公Adam Shulman的婚礼都是办了全素宴。

  
 

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  然而两年前她和马特·达蒙一起吃饭,尝了一下鱼的滋味,当时就觉得脑海中烟花爆开,“像是电脑重启!”

  还不光是因为好吃,她表示“我之前感觉自己很不健康,很不强壮。”

  
 

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  当时她正穿着36斤的太空服出演《星际穿越》,觉得非常吃力。

  而开始吃鱼之后就感觉好多了,“我不管别人怎么想,我现在很开心,对自己的身体很满意。”

  
 

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  所以说,任何极端的饮食方式都是不可取的。

  即使你意识不到,觉得还能撑下去,但身体上受到的伤害很有可能已经不可逆。

  
 

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  像之前婆婆介绍过的断糖减肥法,也是只能偶尔尝试个几天。

  更别说最严格的素食主义,也就是Vegan——不吃任何肉制品、也不吃任何动物动物副产品(包括蛋、奶和蜂蜜),肯定会造成营养摄入的不均衡。

  
 

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  专业营养学家、Nourish网站创始人Jane Clarke就对《每日邮报》表示:“全素饮食很难获得足够的蛋白质,这会让人生病。”

  
 

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  “蛋白质是生物细胞的基石,它的短缺会导致免疫力下降 + 缺乏精力。”

  “而鱼类中富含的omega-3也是非常重要的,它是让人减少炎症的关键脂肪酸。”

  
 

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  婆婆最近还看到一个可怕的新闻。

  最近悉尼儿童医院收治了一位严重营养不良的女婴,19个月大了才4.9公斤,就是因为父母只给她喂全素食品。

  这样的爸妈,也太不负责任了吧!

  
 

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  不光是对下一代,我们每个人也要对自己负责任。

  别因为“素食很酷”就去无脑跟风,更多的是要做好功课、保证自己的营养摄入均衡。

  
 

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  如果实在很想尝试素食,也可以试试不那么极端的Flexitarian灵活素食主义——

  在素食为主的基础上、尽量减少肉类的摄入,前提是保持自己的健康状态。

  
 

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  就像开头提到的素食网红Virpi Mikkonen说的:“没有一种饮食方式是适合每一个人的。”

  所以,了解自己的需求、摄入自己所需要的营养物质是最重要的。

  
 

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  千万不要仗着年轻,一时头脑发热去透支身体。

  只有你对身体好了,身体才会回报你长久的健康。

  
 

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